Bovinní spongiformní encefalopatie
Bovinní spongiformní encefalopatie, zkr. BSE a hov. nemoc šílených krav - veter. onemocnění buněk centrální nervové soustavy zvířat (obv. skotu) poprvé zjištěna 1986. BSE patří do skupiny přenosných (transmisivních) sponginoformních encefalopatií (TSE). BSE je příbuzná Creutzfeldt Jakobova nemoci, která degenerativně postihuje CNS člověka. Dodus nebyl prokázán přenos BSE na člověka. 1996 BSE se vyskytla u angl. skotu a vedla k zákazu vývozu britských krav. Odtud lid. název nemoc šílených krav. BSE i Creutzfeldt Jakobova choroby mají několika leté inkubační doby. BSE u skotu se odhaduje na 2-8 let a Creutzfeldt Jakobova nemoc u člověka i přes 10 let.
