švestka botanika
švestka, bot. Prunus domestica souborný druh ovocných stromů rodu slivoň z čeledi růžovitých. Zahrnuje poddruhy š. pravou, slívu, blumu. Š. se pěstují na celém světě asi ve 2000 kult. odrůdách. Poskytují oblíbené ovoce, které lze různým způsobem zužitkovat (povidla, kompoty, slivovice). Š. zahrnuje tyto poddruhy: a) š. pravá, Prunus domestica subsp. oeconomica , vyznačuje se podlouhlými plody s peckou nesrůstající s dužninou (švestky, dolánky, uherky. slívy, špendlíky, datlovky); b) slíva. Prunus domestica subsp. insititia, vyznačuje se kulatými plody s peckou srůstající s dužninou (mirabelky, karlátka); c) bluma, Prunus domestica subsp. italica, vyznačuje se velkými, nejčastěji kulatými plody (renklódy, ryngle, dalmatinky). Š. poskytují oblíbené ovoce, které lze zužitkovat různým způsobem, např. k výr. povidel, kompotů a slivovice.
